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        火鍋電磁爐定制上適用的器皿有哪些?

        發布日期:2018-12-28 作者:光明 點擊:

         火鍋電磁爐定制又名電磁灶,是現代廚房革命的產物,它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生,因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具,完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具?;疱侂姶艩t定制是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具?;疱侂姶艩t定制上適用的器皿有哪些?由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產生大量渦流,從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火,因此安全、衛生。

        火鍋電磁爐定制

            火鍋電磁爐定制上適用的器皿有哪些?并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱,但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高,所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高,有較淺的趨膚深度,在交流下因為趨膚效應,可以讓高頻電流流過的橫切面積減少,等效電阻較大,有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。


            火鍋電磁爐定制上適用的器皿有哪些?所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬,簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬,主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中,絕大部份的不銹鋼也適用于火鍋電磁爐定制,傳統的陶瓷瓦煲并不適用,有一些火鍋電磁爐定制專用的瓦煲,內藏鐵磁性金屬,使之可用于火鍋電磁爐定制。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成,因此可用于火鍋電磁爐定制


          我們可以發現商用電磁爐配置影響商用電磁爐火力是因為商用電磁爐每個配件自身在工作過程中會產生熱量,而如果商用電磁爐的配置越低,火鍋電磁爐的功率大小如何區別?就越容易達到配件的額定容量,因此就更容易發燙,這個道理就像電源線的粗細決定了電源線的發熱程度和耐電流程度一樣,在實際生活中,我們家里的電源線越細,越發燙,能夠承受的負載也就越小,電源線越粗,同樣大的電流,發熱量比細的要少很多,同理,電磁爐定制配置越高,在同等負荷下,發熱量也就越小,能夠承受的功率負荷就越大,因此高配置商用電磁爐就能夠持續在滿功率情況下繼續使用,火鍋電磁爐的功率大小如何區別?是因為內部元器件配置都高于功率負載的最大值,這種防止溫度過高的方式一方面是減少熱量產生,另一方面增加了元器件的耐熱性能。


        本文網址:http://www.zun762.com/news/455.html

        關鍵詞:火鍋電磁爐訂制,火鍋電磁爐廠家,火鍋電磁爐價格

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